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Nutrientes

Quem são, onde estão e para que servem.

As vitaminas são micronutrientes essenciais ao desenvolvimento e ao crescimento, principalmente na infância. Como são essenciais, o corpo humano não é capaz de produzir, e por isso, devem, necessariamente, ser obtidas por meio da dieta. Cada vitamina possui uma...
Sabe-se que para um planejamento alimentar adequado é necessário, além do equilíbrio e adequação de macronutrientes e micronutrientes, a preocupação com a qualidade desses nutrientes, em especial, os lipídeos. Já existem diferentes consensos de diversas sociedades que orientam a...
A vitamina D tem sido amplamente discutida em áreas bastante relacionadas diretamente, como a nutrição e a endocrinologia e mais recentemente, tem ganhado espaço em outras especialidades, como a neurologia, dada a importância desse nutriente (ou hormônio, também muito...
Continuando nossa discussão sobre ácidos graxos poli insaturados (PUFAs), (já trouxemos aqui, em outro post, um artigo que analisou a utilização de ácidos graxos saturados por ácidos graxos poli-insaturados ômega 6 em desfechos de doenças cardiovasculares, hoje, trazemos uma...
Não é novidade que a vitamina D é importante para saúde dos indivíduos, sobretudo, no que se refere ao seu papel na utilização do cálcio pelo organismo e pela mineralização óssea adequada. Para além das discussões de classificação como vitamina...
Vegetariano é o indivíduo que exclui da sua alimentação todos os tipos de carnes, aves, peixes e derivados, podendo ou não utilizar laticínios ou ovos. Diversos estudos associam esse tipo de dieta à melhores condições de saúde geral e,...
Já discutimos outras vezes aqui no portal, diferentes abordagens sobre o consumo de nutrientes como carboidratos, proteínas e gorduras na perda de peso. Hoje, vamos falar especificamente sobre o consumo de dietas com baixo teor de gorduras e carboidratos...
É na infância que se formam os hábitos alimentares das crianças e que serão estendidos por toda a vida adulta. Além disso, a alimentação saudável desde a infância está relacionada a um crescimento e desenvolvimento ótimos, garantindo assim, todos...
Dias atrás, já abordamos aqui uma revisão sistemática e meta-análise que mostrava que a deficiência de vitamina D está associada a um aumento do nível de Índice de Massa Corporal (IMC), apontando portanto, uma relação inversa entre o nível...
Sabemos que hoje o número de crianças desnutridas diminuiu, porém, o número de crianças obesas aumentou desproporcionalmente. Isso não quer dizer que os pequenos ficaram mais nutridos, pelo contrário, as carências de micronutrientes, como as vitaminas e os minerais, aparecem...

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