Desafio em Nutrição Esportiva – Alessandra Coelho

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    Quando:
    13 de fevereiro de 2019@07:00 – 14:00
    2019-02-13T07:00:00-02:00
    2019-02-13T14:00:00-02:00
    Onde:
    Unidade Vila Nova Conceição
    R. Dr. Alceu de Campos Rodrigues
    46 - Vila Nova Conceição, São Paulo - SP, 04505-000
    Brasil

    Sobre o evento

    09h00 – Entrega de Material

    09h15 – Abertura – Nutr. Alessandra Coelho

    09h30 – Manejo nutricional no vegetariano praticante de atividade física e atleta

    Dra. Carolina Pimentel: Nutricionista com Mestrado e Doutorado em Ciências da Nutrição pela Universidade de São Paulo, tem uma larga experiência na área de docência, pesquisa e no suporte científico a indústria. Possui diversas publicações em veículos nacionais e internacionais dentre elas o livro “Alimentos Funcionais: Introdução aos Compostos Bioativos”. Participa de eventos científicos nacionais e internacionais. Orientou mais de 30 alunos em teses de conclusão de curso e 4 de iniciação científica. Atualmente é professora em cursos de graduação e pós graduação em Nutrição, Diretora Científica da Suporte Ciência – consultoria de comunicação em saúde  e membro da Câmara Técnica do Conselho Regional de Nutricionistas 3a. Região (CRN3). Realiza palestras e treinamentos para o setor privado na área de Nutrição, com ênfase em alimentos, alimentos funcionais e bem-estar.

    11h00 – Intervalo

    11:30 – Papel das vitaminas na performance esportiva

    Dra. Maria Fernanda Elias: Possui Graduação em Nutrição, Mestrado em Saúde Pública e Doutorado em Ciências pela Universidade de São Paulo (USP), Pós-graduação em Marketing pela Escola Superior de Propaganda e Marketing (ESPM), Certificada em Social Media Marketing pela Harvard University. Experiência de mais de 15 anos na área de Comunicação e Marketing de Alimentos com enfoque em vitaminas e compostos biativos.  Atua como Gerente Regional de Comunicação para a América Latina na DSM, Unidade de Nutrição e Saúde Humana. Membro do International Health, Wellness & Society Knowledge Community. Membro da Câmara Técnica do Conselho Regional de Nutricionistas 3a. Região (CRN3). Membro da Sociedade Latinoamericana de Nutrição (SLAN).

    13h00 – Almoço

    14h00 – Uso de testes genéticos na melhora da performance esportiva

    Thaís Guimarães: Bacharelado e Licenciatura em Ciências Biológicas pela Universidade de São Paulo, Especialização no Departamento de Ecologia e Biologia Evolutiva da University of Reading – Reino Unido, Experiência em Biologia Molecular e Genética, Pesquisa secundária de referências científicas para o desenvolvimento de testes genéticos customizados, Desenvolvimento e validação de laudos e reports analíticos em áreas como: farmacogenética, nutrigenômica e saúde da mulher, Líder do Projeto Analitix Tools – desenvolvimento de ferramentas de análise e interpretação de laudos genéticos por Profissionais da Saúde

    16h00 – Encerramento e Sorteios

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