Atualmente, a recomendação por uma alimentação baseada em vegetais, como as dietas plant-based, têm ganhado força em virtude de seu potencial benefício em desfechos de saúde e tem sido cada vez mais presentes nos guias alimentares dos países, como...
Um dos temas mais polêmicos atualmente diz respeito ao consumo de carboidratos entre a população e, de forma geral, a grande discussão envolve a questão de restringir seu consumo ou mantê-lo em níveis adequados dentro de um plano alimentar...
O consumo de frutas e legumes está presente no cotidiano das pessoas desde os tempos primitivos e, atualmente, nas principais diretrizes de orientação de consumo alimentar, no Brasil e no mundo. E o motivo do incentivo ao consumo de tais...
As dietas vegetarianas, independente da classificação (ovolacto-vegetarianas, ovo-vegetarianos, veganos, etc.), possuem inúmeros benefícios para a saúde em geral, sobretudo para a saúde cardiovascular. No entanto, é importante enfatizar que assim como outros tipos de dietas, para ser saudável, a...
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