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Comportamento Alimentar

Como a educação alimentar nos ajuda a adquirir hábitos mais saudáveis.

Recentemente, foi publicado na revista The Lancet, mais um artigo resultante do estudo PURE (The Prospective Urban Rural Epidemiology), agora, sobre a associação do consumo de leite e derivados e sua relação com doença cardiovascular e mortalidade (no ano...
Na nossa última publicação discutimos a importância dos grupos alimentares dentro de um plano alimentar. Vimos, portanto, que todos os grupos alimentares podem ser consumidos, desde que haja um equilíbrio. Mas, quando pensamos em grupos, é preciso também pensar além...
A infância é o melhor período para formar hábitos saudáveis, os que aqui são aprendidos poderão se perpetuar por toda a vida. Uma criança saudável tem muito mais chance, no futuro, de ser um adulto com saúde. Mas, inserir novos...
Dada a importância do café da manhã na rotina alimentar das pessoas, continuaremos a discussão sobre esta refeição, considerando que, à exceção dos consensos já muito bem estabelecidos (e ainda assim, não imutáveis), a ciência é feita disso: estudos,...
Um grande desafio na prática profissional e entre as famílias diz respeito a educação nutricional das crianças e dos adolescentes, uma vez que se inicia ainda na introdução alimentar dos bebês. Diferentes técnicas e abordagens têm surgido nos últimos anos...
Não restam dúvidas que consumir alimentos vegetais, sobretudo frutas, é essencial em virtude de seus inúmeros benefícios para a saúde humana. No entanto, é muito comum ouvir dos pais, a afirmação de que seus filhos não consomem frutas ou,...
O que eu posso fazer para que meu filho (a) seja saudável? Essa é uma pergunta que muitos pais se fazem atualmente, são tantas as opções nos supermercados que fica difícil decidir o que oferecer às crianças, além disso...
Dando continuidade à discussão sobre os alimentos regionais brasileiros, hoje é dia de falar da região centro-oeste! E o que será que os estados de Goiás, Mato Grosso e mato Grosso do Sul têm de características alimentares específicas? Bom, primeiramente, é...
Na nossa série de discussões sobre alimentos regionais, vamos falar especificamente de alimentos típicos de cada uma das cinco regiões brasileiras: norte, nordeste, centro-oeste, sudeste e sul. E para começarmos, hoje vamos falar sobre o açaí: fruto da região norte,...
Os modelos de alimentação, bem como, as formas de se alimentar variam muito ao redor do mundo. E isso se deve a diferentes motivos: localização geográfica, com diferentes tipos de produção agrícola, herança cultural (porque a alimentação tem suas...
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