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Alimentos Funcionais e bioativos

Substâncias que oferecem benefício ao nosso corpo além da nutrição (prevenção de doenças e manutenção da saúde).

Continuando nossa discussão sobre o café e seus compostos bioativos com desfechos na saúde, hoje vamos discutir especificamente sobre o papel da cafeína e aspectos genéticos. A cafeína tem sido utilizada na prática clínica, sobretudo, na nutrição esportiva, como suplemento ergogênico....
Com a chegada da estação mais quente do ano, a exposição ao sol aumenta, e com ela, a preocupação com os cuidados da pele também. Mas, para além do uso de protetor solar e cremes que são fundamentais e...
O resveratrol é um polifenol presente em alimentos como uvas e frutas vermelhas, que tem sido relacionado a benefícios a saúde, especialmente, no papel protetor contra doenças cardiovasculares, por meio da proteção contra o estresse oxidativo e ação na...
Os compostos bioativos figuram entre os temas mais discutidos aqui no portal. Isso porque, além de ser uma área, que nós, aqui no portal, gostamos de discutir, nos aprofundamos no assunto e ainda é um tema de ampla relevância...
Ultimamente tem se discutido muito sobre a indicação de alimentos funcionais, ricos em substâncias específicas, como resveratrol e curcumina, com um importante anti-inflamatório, sobretudo, para auxiliar no tratamento e prevenção de doenças que envolvem processos de inflamação. Em recente estudo...
A obesidade é um assunto amplamente discutido em diferentes áreas. Diferentes abordagens têm sido empregadas para estudar tanto o tratamento quanto sua prevenção e, assim, auxiliar nas condutas terapêuticas e preventivas. Um estudo publicado pelo The Journal of Nutrition, em...
O resveratrol, um importante composto bioativo, já foi discutido aqui em outros momentos de forma isolada, ou seja, abordando apenas seu consumo ou suplementação, em desfechos na saúde, como no desempenho cognitivo e na resposta inflamatória. Hoje, vamos discutir...
O consumo de alimentos pertencentes ao grupo das oleaginosas, como as castanhas (de caju, do Brasil), macadâmia, avelãs, também conhecidos como “nuts” tem sido uma importante conduta dietética nos últimos tempos. Particularmente, por conferirem benefício associados aos ácidos graxos contidos...
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