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Alimentação Saudável

Manter o peso ao longo da vida é muito mais saudável.

Alimentos enriquecidos ou fortificados, segundo a Agência de Vigilância Sanitária (ANVISA), órgão que regulamenta alimentos no Brasil, é todo alimento que for adicionado de um ou mais nutrientes essenciais, como vitaminas e minerais, com o objetivo de reforçar o...
Dada a importância do café da manhã na rotina alimentar das pessoas, continuaremos a discussão sobre esta refeição, considerando que, à exceção dos consensos já muito bem estabelecidos (e ainda assim, não imutáveis), a ciência é feita disso: estudos,...
Não é de hoje que se discute a importância do café da manhã na rotina alimentar das pessoas. Parte desse discurso, deve-se ao fato do longo período que a maior parte dos indivíduos passam em jejum no período noturno...
Um dos temas mais polêmicos atualmente diz respeito ao consumo de carboidratos entre a população e, de forma geral, a grande discussão envolve a questão de restringir seu consumo ou mantê-lo em níveis adequados dentro de um plano alimentar...
A visão é um dos sentidos mais importantes do ser humano. Através da vista nos relacionamos com o mundo que nos rodea e com as pessoas com quem convivemos diariamente. De fato, estamos mais acostumados a utilizar a visão...
Já abordamos aqui no portal, em outro momento, um estudo que avaliou o consumo de “nuts” e demonstrou um papel protetor para a Síndrome Metabólica e para saúde cardiovascular. Hoje, vamos falar especificamente do consumo de nozes por idosos! Para isso,...
Os preceitos dos grupos de alimentos já são historicamente conhecidos pelas diferentes diretrizes nutricionais elaboradas ao longo do tempo. E quando falamos em grupos, estamos nos referindo a todos os alimentos necessários para uma alimentação equilibrada. Você sabe quais são...
Já discutimos por aqui a importância do consumo de leite e derivados para a saúde, esse grupo foi associado ao menor risco de mortalidade e eventos cardiovasculares em uma coorte multinacional diversa (estudo PURE). No entanto, uma discussão bastante pertinente...
A microbiota intestinal tem sido alvo de muitas pesquisas e discussões na área da saúde, nos últimos anos. Isto se deve ao seu importante papel na modulação de diferentes doenças e por isso pode ser alvo terapêutico no tratamento...
O consumo de frutas e legumes está presente no cotidiano das pessoas desde os tempos primitivos e, atualmente, nas principais diretrizes de orientação de consumo alimentar, no Brasil e no mundo. E o motivo do incentivo ao consumo de tais...
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