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Alimentação Saudável

Manter o peso ao longo da vida é muito mais saudável.

O consumo de frutas e legumes está presente no cotidiano das pessoas desde os tempos primitivos e, atualmente, nas principais diretrizes de orientação de consumo alimentar, no Brasil e no mundo. E o motivo do incentivo ao consumo de tais...
Na nossa última publicação discutimos a importância dos grupos alimentares dentro de um plano alimentar. Vimos, portanto, que todos os grupos alimentares podem ser consumidos, desde que haja um equilíbrio. Mas, quando pensamos em grupos, é preciso também pensar além...
O consumo de álcool e os efeitos na saúde têm sido alvo de grandes discussões nos últimos anos. Se por um lado, o consumo de álcool tem sido relacionado a efeitos deletérios à saúde humana, tais como o desenvolvimento...
Um dos temas mais polêmicos atualmente diz respeito ao consumo de carboidratos entre a população e, de forma geral, a grande discussão envolve a questão de restringir seu consumo ou mantê-lo em níveis adequados dentro de um plano alimentar...
Não é de hoje que se discute a importância do café da manhã na rotina alimentar das pessoas. Parte desse discurso, deve-se ao fato do longo período que a maior parte dos indivíduos passam em jejum no período noturno...
A microbiota intestinal tem sido alvo de muitas pesquisas e discussões na área da saúde, nos últimos anos. Isto se deve ao seu importante papel na modulação de diferentes doenças e por isso pode ser alvo terapêutico no tratamento...
Os preceitos dos grupos de alimentos já são historicamente conhecidos pelas diferentes diretrizes nutricionais elaboradas ao longo do tempo. E quando falamos em grupos, estamos nos referindo a todos os alimentos necessários para uma alimentação equilibrada. Você sabe quais são...
Dada a importância do café da manhã na rotina alimentar das pessoas, continuaremos a discussão sobre esta refeição, considerando que, à exceção dos consensos já muito bem estabelecidos (e ainda assim, não imutáveis), a ciência é feita disso: estudos,...
O consumo de gordura tem sido ao longo do tempo, alvo de diferentes estudos e, associado como causa de doenças, sobretudo, as doenças cardiovasculares. Por isso, a Sociedade Brasileira de Cardiologia desenvolveu uma diretriz especialmente sobre este grupo de...
O consumo de alimentos pertencentes ao grupo das oleaginosas, como as castanhas (de caju, do Brasil), macadâmia, avelãs, também conhecidos como “nuts” tem sido uma importante conduta dietética nos últimos tempos. Particularmente, por conferirem benefício associados aos ácidos graxos contidos...
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